Din guide til fantastiske tomater

Din guide til fantastiske tomater er håndbogen for selvforsynere, hobbygartnere, bybønder, frønørder og alle, der drømmer om smagen af hjemmedyrket tomat.

500 kilo – så mange kilo hjemmedyrkede tomater høster Yen Frydensberg Egebak i højsæsonen. Hun dyrker friske tomater fra april til november, og alle overvejelser er med i udvælgelsen af de mange forskellige tomatsorter. For I Yen’s have er tomater ikke bare runde og røde, her kan tomater også være sorte, hjerteformede eller ligne en stjernehimmel.

Din guide til fantastiske tomater tager dig med i hele processen – fra frø til høst, forspiring, sortsvalg, pasning, beskæring, trivsel og sæsonforlængelse. Alt beskrevet i detaljer og illustreret med smukke billeder fra Yens egen have og drivhuse. Tips og tricks, ’fun facts’ og nemme måder at gemme den gode tomatsmag, så den varer helt indtil næste sommer – det hele formidlet med Yen’s smittende haveglæde og med afsæt i hendes enkle havefilosofi: haven skal dyrkes nænsomt og med fokus på biodiversitet og den gode jord.

Glæd dig til en passioneret og praktisk håndbog der også indeholder en unik oversigt over sorter med smagsbeskrivelser, dyrkningstips og særlige anbefalinger. Om du er nybegynder eller erfaren tomatentusiast er der masser af detaljerede vejledninger, vidunderlige tomatportrætter og opskrifter at hente inspiration i, i Din guide til fantastiske tomater.

Yen Frydensberg Egebak

Gyldendal

1. maj 2025

10. februar 2026

2

HARDBACK

192

9788702436365

20 mm

175 mm

235 mm