SANK
Original price was: kr.268.14.kr.195.48Current price is: kr.195.48.
Sank giver både naturinteresserede og sanke-novicer en hjælpende hånd til at høste af den vilde natur. Og med 80 lækre opskrifter er der rig mulighed for at forvandle råvarerne til velsmagende retter.
Detaljer
At sanke og spise af de vilde planter omkring os er ikke forbeholdt natureksperter og Michelin-kokke med hang til ny nordisk gastronomi. Alle kan med lidt vejledning, øvelse og gode råd gå ud og sanke vilde planter til eget forbrug. Denne bog giver både garvede naturinteresserede og sanke-novicer en hjælpende hånd til at høste af den vilde natur.
Bogen indeholder beskrivelser og billeder af ca. 70 almindeligt forekomne spiselige planter fra den danske natur, samt ca. 80 opskrifter, man kan lave med sin vilde høst. Derudover behandler bogen emner som forurening, truede planter, naturpleje, biodiversitet, smagsnuancer og køkkenteknik.
Forfatterne Johanne S. Bjørndahl og Julie A. Swane
-underviser i og skriver om vilde spiselige planter.
-afholder de sanketure og kurser
-har tidligere udgivet bogen Mad med gran
-skriver faste madopslag til magasinet Natur & Miljø.
-har udgivet artikler i madmagasiner som Copenhagen Food ogMad & Venner
Julie A. Swane & Johanne S. Bjørndahl, Johanne S. Bjørndahl og Julie A. Swane
Turbine
12. juni 2015
2. september 2022
7
HARDBACK
248
9788740601756
27 mm
154 mm
216 mm
Vær den første til at anmelde “SANK”
Relaterede varer
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.