Til middag med H.C. Andersen

Tag plads ved bordet sammen med H.C. Andersen og oplev den verdensberømte digters liv fra en helt ny vinkel – gennem maden.
I Middag med H.C. Andersen inviterer madhistoriker Gunvor Maria Juul på en fortryllende rejse gennem tidens smagsoplevelser, selskaber og kulinariske traditioner. Med udgangspunkt i Andersens dagbøger og breve får vi et intimt indblik i hans spisevaner – fra yndlingsretter og kulinariske eventyr i udlandet til de mere excentriske oplevelser, han gerne sprang over.
Bogen væver personlige citater ind i den historiske og sociale ramme og giver samtidig et levende billede af den madkultur, der prægede 1800-tallet. Flere af retterne er ledsaget af originale opskrifter fra samtidens kogebøger, så læseren selv kan genskabe stemningen hjemme i køkkenet.
Middag med H.C. Andersener en lækker kombination af litteraturhistorie, madhistorie og kulturarv – en bog for både Andersen-elskere, madentusiaster og alle, der vil opleve et stykke dansk historie med nye sanser.
Indbundet, 208 sider.Måler: 21,5×16 cm

Gunvor Maria Juul

KOUSTRUP & CO

24. oktober 2025

24. oktober 2025

1

HARDBACK

208

9788794564236

18 mm

159 mm

215 mm