Valdemarsro – Grøn aftensmad

Dette er opfølgeren til Valdemarsro – Aftensmad, den mest sælgende kogebog i mange år.

Valdemarsro – Grøn aftensmad er en inspirerende grundbog til det grønne køkken. Bogen er både et supplement og en selvstændig – og mere grøn – opfølger til bestselleren Valdemarsro – Aftensmad, som udkom sidste år og siden har solgt mere end 50.000 eksemplarer.

I bogen får man den ene lækre grønne opskrift efter den anden på alt fra hovedretter, måltidssalater, madtærter og grøntsagssupper til skønne tilbehørsretter som fx madbrød, dressinger og dips samt knasende sprødt tilbehør til supper og salater. Der er også rigtig mange fristende og velsmagende salater, der supplerer alle aftensmåltider godt. Bogen kommer desuden godt omkring de danske råvarer året rundt.

Ann-Christine Hellerup Brandt og hendes familie spiser selv gerne grønne retter flere gange om ugen og har altid en god salat eller to på bordet. Her er nemlig fokus på, at det grønne køkken skal være fyldt med velsmag, nydelse og lækre retter. Stadig flere har som dem mere og mere fokus på det grønne køkken, både i form af at spise mindre kød og mere grønt.

Med Valdemarsro – Grøn aftensmad kan alle være med, og her er noget for enhver smag. I ganske få af opskrifterne indgår der også lidt kød, kylling eller fisk – så det er ikke en rent vegetarisk kogebog.

Ann-Christine Hellerup Brandt står bag Valdemarsro, som oprindeligt er en madblog, som Ann-Christine stadig driver med stor succes. Her deler hun inspirerende madopskrifter til nem aftensmad, bagværk til hverdag og fest, højtidsretter, lækre frokostretter og skønne morgenmadsretter. Der er alt lige fra snacks, til madpakkefyld og skønne hverdagsretter. Bloggen har eksisteret siden 2007 og er hermed spækket med lækre madopskrifter. Udover blogindlæggende om mad, så deler Ann-Christine også boganbefalinger, rejseerfaringer og livsstilstips. Privat er forfatteren gift med Martin, og sammen har de børnene Julie og Johan.

Madfilosofien, som går igen igennem hele Valdemarsro universet, er, at det skal være enkle opskrifter på skønne retter, som er lavet med gode råvarer, og så skal der være plads til livsnydelse og selvfølgelig chokolade.

Den første Valdemarsro bog blev en kæmpe succes, og danskerne har virkelig taget den til sig, og hylder den for de gode, nemme og velsmagende retter. Valdemarsro 2 har lidt mere fokus på grøn aftensmad, og vil uden tvivl også blive en favorit i de danske køkkener.

Ann-Christine Hellerup Brandt

Valdemarsro

Politikens Forlag

20. oktober 2020

24. april 2025

18

HARDBACK

368

9788740060690

33 mm

200 mm

258 mm